8 (800) 201-71-24 Звонок бесплатный

WhatsApp +7 (952) 912-77-05

0
0
0
Блоги
Календарь

Весна - нелегкое время для нашего организма: нехватка витаминов в этот сезон года ощущается как никогда остро. В каких продуктах весной содержится больше всего полезных веществ и стоит ли рассчитывать на овощи и фрукты из супермаркета?

Зелень на подоконнике
Поместить луковицу в стакан с водой, выставить на подоконник и ждать появления свежих зеленых перышек без особых хлопот и материальных затрат – что может быть проще? Конечно, такой «домашний» лук получит меньше витаминов, нежели посаженный в землю на участке, однако будет куда полезнее аналогичной зелени из супермаркета, вскормленной на химической смеси и щедро пропитанной нитратами. А вот с остальными популярными съедобными растениями подобный эксперимент не удастся: петрушка, укроп или салат более светолюбивы и при комнатных условиях они вырастут вялыми и слабыми. Так что лучше дождаться тепла и высадить остальную зелень на огородных грядках.


Апельсин или сок?
Цитрусовые не только богаты содержанием витамина С, о пользе которого можно писать бесконечно долго, но и обладают свойством не скапливать в себе нитраты. Конечно, если речь идет о привычных для нас апельсинах, мандаринах или лимонах, а
не о гибридах с глянцевой кожурой. С потреблением цельных фруктов в свежем виде организм получает одновременно и фруктозу, и клетчатку, взаимодействие которых позволяет процессу переработки сахара протекать медленнее и безопаснее для поджелудочной железы.

Традицией частого употребления свежевыжатых соков эксперты по питанию советуют не увлекаться, так как фреш является смесью сахара (фруктозы) с водой. Подобное сочетание резко повышает в крови уровень сахара, заставляя поджелудочную железу работать в усиленном режиме. Со временем это чревато развитием панкреатита или диабета.


Отвары и настойки
Полезно запастись на зиму сушеными ягодами таких растений, как шиповник, можжевельник, рябина, малина, клюква и т. д. Впрочем, даже если нет возможности собрать ягоды, растущие подальше от города и дорог, то можно приобрести различные натуральные препараты на основе этих и других полезных плодов. Отвары, настойки, сиропы из ягод не только способствуют укреплению иммунитета, но и помогают в лечении определенных болезней. Однако при всей их полезности некоторым группам лиц, например, страдающим гипертонией или желчекаменной болезнью, стоит принимать настойки с осторожностью и заранее проконсультироваться с врачом.


Замороженные фрукты и овощи
В не сезон замороженные фрукты и овощи однозначно полезнее свежих магазинных. Тем более что при быстрой заморозке в продуктах сохраняется достаточное количество витаминов. Поэтому весной лучше приготовить на пару заранее замороженные овощи или взбить в блендере ягодный десерт, чем бежать в магазин за сомнительной продукцией, выращенной на химических подкормках.

    Написать комментарий